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ツヴィリング史上、売上数最多の名作が新生。

2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。多くのファンに愛されるオールステンレスナイフに「II」が誕生。

新鋼材「N 60ステンレススチール」

組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。また、サビに強いのもこの鋼材の長所。通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすくなりました。

重量 166g
ブレード
鋼材 N 60ステンレススチール
硬度 約60
刃渡り 約20cm
構造 全鋼
生産国 日本
刃付け レイザーエッジエクストラスムース
冷硬処理 フリオデュア

ハンドル
素材 18-8ステンレス
シェイプ 左右対称
構造 一体型
食洗機 使用可能

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切れ味よく、つかいやすく満足しています。
切りやすくて手まできってしまいそう!笑 今まで包丁にあまり重きを置いていなかったけどこれはかなり違う!!

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