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【旬】の三徳包丁は、野菜、魚介、肉、いずれの素材も軽快に切ることができます。包丁のアゴの部分を使えば、ジャガイモの芽など、素材の要らない部分を取り除く作業も可能。毎日の基本的な調理作業を1本でこなせる万能包丁です。 三徳 D はディンプル包丁です。
■ブランド…旬 貝印
■サイズ…刃渡り14cm/全長26.5cm
■重さ…約135g
■素材…刀身:ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼)(側金/ステンレススチール)/口金・尻金:ステンレススチール/柄:積層強化木
■生産国…日本
■ご注意…さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。/食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。/新品時、柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。/乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。
■パッケージ…化粧箱入り 32×7.5×2.2cm(約220g)
※送料無料、ラッピングOK、あすつく対応

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手のひらが小さいので短めを探してました。切れ味は良くトマトもスパッと切れます。ただしこまめに砥石で研ぐメンテナンスは必要です。大切に使おうと思います。
力を入れなくてもスムーズに切れます。 今回購入にあたっては刃渡りの大きのと迷いましたが 重くなるのでこのサイズにしました。 柄がもう少し長ければよかったです。
140mmサイズが妻の手の大きさにちょうどよく、気に入っています。切れ味は申し分なし。大満足です。

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